白茶存放時間越長,其藥用價值越高,這一點是被廣泛認(rèn)可的。加之白茶在干燥、避光、無異味的條件下可長期保存,近年來,老白茶收藏市場在不斷升溫。
收藏白茶,一是要看品質(zhì)。白茶可以存放較久的時間,二三十年乃至更久,但這也是對于質(zhì)量較好的白茶才有意義的,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”,才具備價值。
二是要看儲存是否得當(dāng),儲存方法是除了原料、制作工藝之外老白茶品質(zhì)好壞的決定因素之一。好的老白茶,在儲存得當(dāng)?shù)那闆r下,品質(zhì)會越來越好。
但是,您了解過怎樣存茶嗎?這些存茶壞習(xí)慣,您有嗎??
拆封存放
不少茶友在購買茶葉后,出于對白茶的喜愛,存放前忍不住要先嘗個“鮮”,有些粗心的茶友拆封之后,忘記再行密封存放,直接將茶葉暴露在外,這對白茶的儲存十分不利,室內(nèi)的異味或潮濕的空氣,都將破壞一份好茶。因此喝完茶,記得密封哦!
露天放置
買到一份好的白茶,自然讓人高興,不過有些茶友急于分享好茶,或者純粹因為書架或客廳放上一個茶餅,能為室內(nèi)增色不少,但這種把白茶直接暴露在光線中的展示方式,對白茶的傷害不小。如果只是為了裝飾,這樣做無可厚非,但想要藏出一份好茶,還是老老實實避光存放吧!
新老混放
大多茶友在了解到白茶的存放條件后,也很樂于將白茶裝箱封存,這樣的處理方式并沒有錯,只是個別圖方便的茶友,將老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差異過大的話,香氣有較大不同,導(dǎo)致串味。所謂“物以類聚、人以群分”,看來即使白茶也不能完全免俗!
福鼎白茶是工藝形態(tài)最接近自然的茶,白茶存儲,要的是價值,從這個方面考慮收藏白茶,時間考驗的不僅是茶葉本身,還有藏茶者。因為,只要做到避光、干燥、無異味,通風(fēng),收藏好白茶一點都不難!可是粗心、圖方便,想收藏好白茶就真的很難了!?